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當身體停止攝取食物後，身體的平衡系統會受到一種壓力，這個信號會直接傳遞給身體的脂肪儲存系統，為了應付這種緊急情況，身體便會產生條件反射而及時採取行動，增加體內脂肪的儲存量，一旦恢復攝食，身體更會“瘋狂”儲存脂肪，以備不測，這就是我們忠實的身體的自我保衛系統。 所以，絕食以後，會使吃進體內的物質變成脂肪的百分率升高，身體反而會促進脂肪的積蓄，增加肥胖。
假如你必須節食，那你也不要犯絕食或一天只吃一頓飯的錯誤，一天吃一頓飯就好比２３個小時在絕食。 要把一天攝食的卡路里分散到幾次飲食中去。
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